| Картофель отварной по 1-206 | 325 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Колбаса вареная, докторская | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.8% | 459 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.6 мкг | 900 мкг | 32.3% | 20.4% | 310 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.513 мг | 5 мг | 30.3% | 19.2% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 39.2 мг | 500 мг | 7.8% | 4.9% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.294 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.697 мг | 15 мг | 18% | 11.4% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.759 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9802 мг | 20 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Ниацин | 0.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.58 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3447 г |
| Кремний, Si | 1.02 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Натрий, Na | 376.02 мг | 1300 мг | 28.9% | 18.3% | 346 г |
| Сера, S | 55.83 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Хлор, Cl | 24.09 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 8.9% | 712 г |
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Медь, Cu | 66.08 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.2% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.172 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.8% | 1318 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2742 мг | 12 мг | 2.3% | 1.5% | 4376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.254 г | min 16.8 г | 25.3% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».