| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 300 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Морковь | 50 г |
| Чеснок | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.4% | 9500 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.9% | 3111 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 20.2% | 1538 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162 мкг | 900 мкг | 18% | 55.9% | 556 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 60.6% | 514 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 4% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 11.5% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 8.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.596 мкг | 400 мкг | 2.6% | 8.1% | 3775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 36.6% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 5.6% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 23.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3192 мг | 20 мг | 1.6% | 5% | 6266 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.86 мг | 2500 мг | 9.5% | 29.5% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.8% | 4541 г |
| Кремний, Si | 23.345 мг | 30 мг | 77.8% | 241.6% | 129 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 10.6% | 2901 г |
| Натрий, Na | 311.59 мг | 1300 мг | 24% | 74.5% | 417 г |
| Сера, S | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12225 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 11.8% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 303.39 мг | 2300 мг | 13.2% | 41% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 6.5% | 4675 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 23.3% | 1332 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 14.9% | 2086 г |
| Медь, Cu | 76.74 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 23.9% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 2.867 мкг | 70 мкг | 4.1% | 12.7% | 2442 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.657 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.7% | 8371 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 78278 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.1932 мг | 12 мг | 1.6% | 5% | 6211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с редькой и огурцом составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».