| Морковь (Пассерование) | 142 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 168 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 438 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Вода | 2184 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 269 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 70 г |
| Халапеньо полосками | 8 г |
Щи из квашеной капусты в мультиварке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.5% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.5% | 2857 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.4 мкг | 900 мкг | 8.6% | 28.3% | 1163 г |
| бета Каротин | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 30.6% | 1071 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 14.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 5.9% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 7.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 17.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.188 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.6% | 12547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.3% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 13.5% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 9.2% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8292 мг | 20 мг | 4.1% | 13.5% | 2412 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.66 мг | 2500 мг | 6% | 19.7% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8163 г |
| Кремний, Si | 4.798 мг | 30 мг | 16% | 52.6% | 625 г |
| Магний, Mg | 9.03 мг | 400 мг | 2.3% | 7.6% | 4430 г |
| Натрий, Na | 114.69 мг | 1300 мг | 8.8% | 28.9% | 1133 г |
| Сера, S | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.2% | 3943 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 13.2% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 11.15 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 20628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 5.6% | 5902 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 30.9% | 1060 г |
| Литий, Li | 5.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 7.6% | 4435 г |
| Медь, Cu | 41.71 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.8% | 2398 г |
| Молибден, Mo | 2.272 мкг | 70 мкг | 3.2% | 10.5% | 3081 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.033 мкг | 55 мкг | 3.7% | 12.2% | 2705 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.3% | 6132 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2752 мг | 12 мг | 2.3% | 7.6% | 4360 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».