| Сыр Мамонтова | 316 г |
| Печень куриная | 780 г |
| Яйцо куриное | 99 г |
| Морковь | 231 г |
| Лук репчатый | 159 г |
| Масло сливочное маслобоево 72.5 | 45 г |
| Чеснок | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.9% | 455 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.5% | 471 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6491.6 мкг | 900 мкг | 721.3% | 390.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.898 мг | 5 мг | 38% | 20.6% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 33.7% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 118.48 мг | 500 мг | 23.7% | 12.8% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.344 мг | 5 мг | 66.9% | 36.2% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 13.8% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.194 мкг | 400 мкг | 31.5% | 17.1% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.559 мкг | 3 мкг | 285.3% | 154.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.74 мг | 90 мг | 16.4% | 8.9% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 1.504 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3324 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3581 мг | 20 мг | 36.8% | 19.9% | 272 г |
| Ниацин | 5.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.41 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5008 г |
| Кремний, Si | 4.349 мг | 30 мг | 14.5% | 7.9% | 690 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1943 г |
| Натрий, Na | 58.76 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2212 г |
| Сера, S | 124.56 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.8% | 803 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 11.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 22.61 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.362 мг | 18 мг | 52% | 28.2% | 192 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 9.259 мкг | 10 мкг | 92.6% | 50.1% | 108 г |
| Литий, Li | 0.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| Медь, Cu | 225.92 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12.2% | 443 г |
| Молибден, Mo | 33.443 мкг | 70 мкг | 47.8% | 25.9% | 209 г |
| Никель, Ni | 1.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.248 мкг | 55 мкг | 55% | 29.8% | 182 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26195 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Цинк, Zn | 3.6234 мг | 12 мг | 30.2% | 16.4% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты рубленные под сыром с составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».