| Капуста белокочанная | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Огурец, грунтовый | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.3% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.9% | 1818 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6.3% | 2866 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 6.7% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.333 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.19 мг | 90 мг | 28% | 50.6% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 50.3% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5842 мг | 20 мг | 2.9% | 5.2% | 3423 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.65 мг | 2500 мг | 7.6% | 13.7% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.7% | 2095 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 6.1% | 2970 г |
| Натрий, Na | 17.61 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.5% | 7382 г |
| Сера, S | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5163 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 9.8% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 23.07 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 5.1% | 3586 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 26.4% | 687 г |
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 11.9% | 1512 г |
| Медь, Cu | 68.42 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12.3% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 3.912 мкг | 70 мкг | 5.6% | 10.1% | 1789 г |
| Никель, Ni | 5.263 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24336 г |
| Фтор, F | 10.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38573 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 15.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.2291 мг | 12 мг | 1.9% | 3.4% | 5238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность капуста со сметаной составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».