Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная с подливой

Куриный окорочок (Тушение) 830 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 125 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Томатная паста 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 34 г
Лавровый лист 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 12.1% 427 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.7% 483 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.5 мкг 900 мкг 31.8% 16.4% 314 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.477 мг 5 мг 29.5% 15.2% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Витамин В4, холин 3.46 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.293 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17444 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.7061 мг 20 мг 18.5% 9.6% 540 г
Ниацин 3.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.67 мг 2500 мг 10.7% 5.5% 934 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3162 г
Кремний, Si 3.619 мг 30 мг 12.1% 6.3% 829 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 3.1% 1674 г
Натрий, Na 70.43 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1846 г
Сера, S 183.34 мг 1000 мг 18.3% 9.5% 545 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 8.2% 630 г
Хлор, Cl 71.69 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 6% 861 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5263 г
Кобальт, Co 9.199 мкг 10 мкг 92% 47.5% 109 г
Литий, Li 0.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1464 г
Медь, Cu 100.74 мкг 1000 мкг 10.1% 5.2% 993 г
Молибден, Mo 15.794 мкг 70 мкг 22.6% 11.7% 443 г
Никель, Ni 1.328 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15493 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 115.59 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3461 г
Хром, Cr 23.79 мкг 50 мкг 47.6% 24.6% 210 г
Цинк, Zn 1.6231 мг 12 мг 13.5% 7% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.618 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.862 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 2.011 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.121 г ~
Глутаминовая кислота 2.617 г ~
Пролин 0.991 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.773 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.468 г min 16.8 г 32.5% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.899 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.336 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с подливой составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».