| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.7% | 1056 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.7% | 560 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 11% | 647 г |
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 12% | 591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 17.58 мг | 500 мг | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.267 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.526 мкг | 3 мкг | 17.5% | 12.4% | 570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.83 мг | 90 мг | 23.1% | 16.4% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 14.4% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3704 мг | 20 мг | 11.9% | 8.4% | 844 г |
| Ниацин | 1.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.67 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3592 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2077 г |
| Натрий, Na | 110.33 мг | 1300 мг | 8.5% | 6% | 1178 г |
| Сера, S | 64.14 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.5% | 1559 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 5.6% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 43.24 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 4.4% | 1609 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.07 мкг | 10 мкг | 40.7% | 28.9% | 246 г |
| Литий, Li | 8.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1514 мг | 2 мг | 7.6% | 5.4% | 1321 г |
| Медь, Cu | 106.37 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.5% | 940 г |
| Молибден, Mo | 7.832 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.9% | 894 г |
| Никель, Ni | 8.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Фтор, F | 125.55 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3186 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.8922 мг | 12 мг | 7.4% | 5.2% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ брынза составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».