Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо дракона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо дракона

Куриная грудка (филе) 535 г
Яйцо куриное 3 Штука
Горчица столовая 7 г
Горчица желтая, семена 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кукурузный крахмал 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо дракона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18% 392 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1560 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин В4, холин 108.01 мг 500 мг 21.6% 15.3% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.313 мг 5 мг 26.3% 18.6% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 21.3% 333 г
Витамин В9, фолаты 8.57 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2679 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.987 мкг 50 мкг 8% 5.6% 1254 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1564 мг 20 мг 30.8% 21.8% 325 г
Ниацин 7.711 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.34 мг 2500 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4509 г
Магний, Mg 66.17 мг 400 мг 16.5% 11.7% 605 г
Натрий, Na 286.53 мг 1300 мг 22% 15.5% 454 г
Сера, S 195.65 мг 1000 мг 19.6% 13.8% 511 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 14.7% 480 г
Хлор, Cl 399.15 мг 2300 мг 17.4% 12.3% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 3.8% 1836 г
Кобальт, Co 8.388 мкг 10 мкг 83.9% 59.3% 119 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5236 г
Медь, Cu 81.47 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1227 г
Молибден, Mo 9.507 мкг 70 мкг 13.6% 9.6% 736 г
Селен, Se 23.426 мкг 55 мкг 42.6% 30.1% 235 г
Фтор, F 102.38 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3907 г
Хром, Cr 18.39 мкг 50 мкг 36.8% 26% 272 г
Цинк, Zn 1.1741 мг 12 мг 9.8% 6.9% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.447 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 1.001 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.618 г ~
Лизин 2.046 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.369 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.049 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Мясо дракона составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 127 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».