| Свекла | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Вода | 5000 г |
| Картофель | 450 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.6% | 3500 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2423 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 32.5% | 1022 г |
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 35.1% | 947 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 14.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 6.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 10.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.263 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 17676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 5.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 8.9% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5378 мг | 20 мг | 2.7% | 8.9% | 3719 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.57 мг | 2500 мг | 3.6% | 11.9% | 2791 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 9709 г |
| Кремний, Si | 9.121 мг | 30 мг | 30.4% | 100.7% | 329 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 6% | 5634 г |
| Натрий, Na | 8.89 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.3% | 14623 г |
| Сера, S | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 6% | 5647 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 9.6% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 10.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 21159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 5% | 6792 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 23.5% | 1412 г |
| Литий, Li | 8.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 11.9% | 2805 г |
| Медь, Cu | 27.41 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 8.9% | 3648 г |
| Молибден, Mo | 3.339 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.9% | 2096 г |
| Никель, Ni | 1.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.973 мкг | 55 мкг | 3.6% | 11.9% | 2788 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.6% | 5045 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 15.2% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.2527 мг | 12 мг | 2.1% | 7% | 4749 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».