| Вода водопроводная питьевая | 1200 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 214 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 18.1% | 2533 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 4.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.3% | 5000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 19.1% | 2416 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 25.6% | 1833 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 28.8% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 6.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 8.4% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 14% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 17.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.841 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.3% | 14080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 3.7% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 20.5% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 3.3% | 14423 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 34.4% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7609 мг | 20 мг | 3.8% | 17.7% | 2628 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.71 мг | 2500 мг | 5.1% | 23.7% | 1942 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 7% | 6868 г |
| Кремний, Si | 4.978 мг | 30 мг | 16.6% | 77.2% | 603 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 17.7% | 2640 г |
| Натрий, Na | 19.47 мг | 1300 мг | 1.5% | 7% | 6677 г |
| Сера, S | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 14.4% | 3255 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 15.8% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 11.64 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.3% | 19759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 10.7% | 4401 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 73% | 635 г |
| Литий, Li | 4.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 9.8% | 4796 г |
| Медь, Cu | 37.38 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 17.2% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 1.604 мкг | 70 мкг | 2.3% | 10.7% | 4364 г |
| Никель, Ni | 1.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.337 мкг | 55 мкг | 4.2% | 19.5% | 2353 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 6.5% | 7134 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 17.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.2129 мг | 12 мг | 1.8% | 8.4% | 5636 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 21,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».