| Яичный желток куриный | 170 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.2 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 6% | 545 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 6.6% | 494 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 15.4% | 210 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4095 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 773.9 мкг | 900 мкг | 86% | 27.8% | 116 г |
| Ретинол | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 4.3% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 5.7% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 675.23 мг | 500 мг | 135% | 43.7% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.386 мг | 5 мг | 67.7% | 21.9% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 6.3% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.9 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.5% | 2116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.509 мкг | 3 мкг | 50.3% | 16.3% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.45 мкг | 10 мкг | 64.5% | 20.9% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 3.6% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 47.864 мкг | 50 мкг | 95.7% | 31% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9091 мг | 20 мг | 19.5% | 6.3% | 512 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.5 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.7% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 117.59 мг | 1000 мг | 11.8% | 3.8% | 850 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2793 г |
| Натрий, Na | 69.86 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.7% | 1861 г |
| Сера, S | 171.36 мг | 1000 мг | 17.1% | 5.5% | 584 г |
| Фосфор, P | 462.5 мг | 800 мг | 57.8% | 18.7% | 173 г |
| Хлор, Cl | 148.27 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.1% | 1551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.745 мг | 18 мг | 31.9% | 10.3% | 313 г |
| Йод, I | 30.05 мкг | 150 мкг | 20% | 6.5% | 499 г |
| Кобальт, Co | 20.045 мкг | 10 мкг | 200.5% | 64.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 1% | 3295 г |
| Медь, Cu | 126.27 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.1% | 792 г |
| Молибден, Mo | 10.636 мкг | 70 мкг | 15.2% | 4.9% | 658 г |
| Селен, Se | 50.25 мкг | 55 мкг | 91.4% | 29.6% | 109 г |
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32000 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.1% | 791 г |
| Цинк, Zn | 2.6555 мг | 12 мг | 22.1% | 7.1% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.901 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 1.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1296.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.2 г | min 16.8 г | 60.7% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из 10 желтков и 1 яйца составляет 309,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».