Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец капуста яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец капуста яйцо

Капуста белокочанная 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец капуста яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.3% 1583 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 15.1% 560 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 8.1% 1045 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.1% 1040 г
Витамин В4, холин 84.46 мг 500 мг 16.9% 14.2% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 8.3% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.335 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 21.88 мг 90 мг 24.3% 20.4% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 5.8% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.002 мг 15 мг 20% 16.8% 500 г
Витамин Н, биотин 6.658 мкг 50 мкг 13.3% 11.2% 751 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 20.5% 410 г
Витамин РР, НЭ 1.1004 мг 20 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182 мг 2500 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 3.4% 2528 г
Кремний, Si 33.125 мг 30 мг 110.4% 92.9% 91 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 2.8% 3040 г
Натрий, Na 48.86 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2661 г
Сера, S 69.15 мг 1000 мг 6.9% 5.8% 1446 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 8.7% 958 г
Хлор, Cl 68.62 мг 2300 мг 3% 2.5% 3352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.9 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1832 г
Кобальт, Co 4.407 мкг 10 мкг 44.1% 37.1% 227 г
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 5% 1686 г
Медь, Cu 80.89 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1236 г
Молибден, Mo 5.332 мкг 70 мкг 7.6% 6.4% 1313 г
Никель, Ni 4.691 мкг ~
Селен, Se 10.194 мкг 55 мкг 18.5% 15.6% 540 г
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15504 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 7.9% 1064 г
Цинк, Zn 0.5426 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 75.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.762 г min 16.8 г 16.4% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.504 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.738 г ~

Энергетическая ценность Огурец капуста яйцо составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».