| Рис Девзира для Плова [Ашан] | 250 г |
| Смесь Золотистого и Дикого Риса [Националь] | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Баранина, котлетное мясо | 550 г |
| Морковь | 160 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Барбарис | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пажитник, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.8% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.1 мкг | 900 мкг | 21.2% | 14% | 471 г |
| альфа Каротин | 1.973 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 16.5% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 10.957 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 28.98 мг | 500 мг | 5.8% | 3.8% | 1725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.5% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.597 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.889 мкг | 3 мкг | 29.6% | 19.5% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3356 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.051 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4757 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 10.1% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0342 мг | 20 мг | 5.2% | 3.4% | 1934 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.27 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.5% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4883 г |
| Кремний, Si | 2.758 мг | 30 мг | 9.2% | 6.1% | 1088 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2335 г |
| Натрий, Na | 40.48 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3211 г |
| Сера, S | 60.35 мг | 1000 мг | 6% | 4% | 1657 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 33.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 6942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.76 мг | 18 мг | 9.8% | 6.5% | 1023 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.559 мкг | 10 мкг | 25.6% | 16.9% | 391 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 4.4% | 1494 г |
| Медь, Cu | 113.93 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.5% | 878 г |
| Молибден, Mo | 4.394 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.2% | 1593 г |
| Никель, Ni | 2.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6315 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.1% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.04 мг | 12 мг | 8.7% | 5.7% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.261 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов Самаркандский составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».