| Капуста белокочанная | 573 г |
| Морковь | 109 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 36.2% | 909 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.3 мкг | 900 мкг | 32% | 105.3% | 312 г |
| бета Каротин | 1.762 мг | 5 мг | 35.2% | 115.8% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 6.6% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 17.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.776 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.5% | 2130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.88 мг | 90 мг | 52.1% | 171.4% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 3.3% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 162.2% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8866 мг | 20 мг | 4.4% | 14.5% | 2256 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.57 мг | 2500 мг | 10.9% | 35.9% | 917 г |
| Кальций, Ca | 43.21 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.1% | 2314 г |
| Кремний, Si | 43.955 мг | 30 мг | 146.5% | 481.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 15.5% | 2112 г |
| Натрий, Na | 13.2 мг | 1300 мг | 1% | 3.3% | 9848 г |
| Сера, S | 35.51 мг | 1000 мг | 3.6% | 11.8% | 2816 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 15.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 39.46 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.6% | 5829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 11.5% | 2835 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.067 мкг | 10 мкг | 30.7% | 101% | 326 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 29.6% | 1107 г |
| Медь, Cu | 76.77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 25.3% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 10.381 мкг | 70 мкг | 14.8% | 48.7% | 674 г |
| Никель, Ni | 12.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21459 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 28.9% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.4472 мг | 12 мг | 3.7% | 12.2% | 2683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.504 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».