| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 13.4% | 418 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.3% | 1302 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 3.9% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9% | 625 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3726 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 63.54 мг | 500 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 6.2% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 10% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.262 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.55 мкг | 3 мкг | 51.7% | 29.1% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.647 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3% | 1889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4418 мг | 20 мг | 27.2% | 15.3% | 368 г |
| Ниацин | 0.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.16 мг | 2500 мг | 14.2% | 8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6739 г |
| Кремний, Si | 21.145 мг | 30 мг | 70.5% | 39.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 67.62 мг | 400 мг | 16.9% | 9.5% | 592 г |
| Натрий, Na | 46.89 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Сера, S | 178.03 мг | 1000 мг | 17.8% | 10% | 562 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 15.4% | 365 г |
| Хлор, Cl | 11.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.436 мг | 18 мг | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 7.4% | 757 г |
| Литий, Li | 1.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4288 мг | 2 мг | 21.4% | 12% | 466 г |
| Медь, Cu | 227.16 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 12.8% | 440 г |
| Молибден, Mo | 8.748 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Никель, Ni | 2.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.444 мкг | 55 мкг | 24.4% | 13.7% | 409 г |
| Стронций, Sr | 77.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43337 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 4.1413 мг | 12 мг | 34.5% | 19.4% | 290 г |
| Цирконий, Zr | 8.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.152 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с говяжим фаршем составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».