| Свинина, вырезка (Запекание) | 800 г |
| Картофель (Запекание) | 900 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.642 мг | 1.5 мг | 42.8% | 31.1% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 45.25 мг | 500 мг | 9.1% | 6.6% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 7.3% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 12.8% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.11 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 15.1% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5688 мг | 20 мг | 12.8% | 9.3% | 779 г |
| Ниацин | 2.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.6 мг | 2500 мг | 18.8% | 13.7% | 532 г |
| Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.6% | 1587 г |
| Кремний, Si | 27.09 мг | 30 мг | 90.3% | 65.7% | 111 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 5.2% | 1404 г |
| Натрий, Na | 81.78 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.6% | 1590 г |
| Сера, S | 144.62 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 15.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 146.11 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.7% | 1574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 6.277 мкг | 10 мкг | 62.8% | 45.7% | 159 г |
| Литий, Li | 41.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1792 г |
| Медь, Cu | 122.54 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9% | 816 г |
| Молибден, Mo | 10.804 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.2% | 648 г |
| Никель, Ni | 8.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.922 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5965 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7882 г |
| Хром, Cr | 12.14 мкг | 50 мкг | 24.3% | 17.7% | 412 г |
| Цинк, Zn | 1.5188 мг | 12 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.978 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочке составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».