| Фруктоза [Фруктозов] | 2 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Бульон говяжий | 800 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 4 Штука |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 11.6% | 1689 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.8% | 2240 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.8 мкг | 900 мкг | 13.5% | 26.5% | 739 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 22.2% | 887 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 13.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 41.17 мг | 500 мг | 8.2% | 16.1% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 9% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.774 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 10599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 20.8% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 5.9% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.7% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.938 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.7% | 2580 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 24.2% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5658 мг | 20 мг | 7.8% | 15.3% | 1277 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.86 мг | 2500 мг | 9.6% | 18.9% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3840 г |
| Кремний, Si | 3.535 мг | 30 мг | 11.8% | 23.2% | 849 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 9.6% | 2040 г |
| Натрий, Na | 137.36 мг | 1300 мг | 10.6% | 20.8% | 946 г |
| Сера, S | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 11.2% | 1766 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 15.9% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 28.09 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.4% | 8188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 10% | 1976 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 47.2% | 417 г |
| Литий, Li | 2.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 4.9% | 4073 г |
| Медь, Cu | 80.13 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.7% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 2.249 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.3% | 3112 г |
| Никель, Ni | 2.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.763 мкг | 55 мкг | 6.8% | 13.4% | 1462 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28490 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6327 мг | 12 мг | 5.3% | 10.4% | 1897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевые щи с говядиной и перепелиными яйцами составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».