| Морковь, красная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 280 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.4% | 1900 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 16% | 283 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.8 мкг | 900 мкг | 42.6% | 19.2% | 234 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 19.8% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 16.02 мг | 500 мг | 3.2% | 1.4% | 3121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.567 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.799 мкг | 3 мкг | 26.6% | 12% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 2.4% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.969 мкг | 10 мкг | 39.7% | 17.9% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.174 мг | 15 мг | 54.5% | 24.6% | 184 г |
| Витамин Н, биотин | 1.467 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4279 мг | 20 мг | 7.1% | 3.2% | 1401 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.13 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.3% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1798 г |
| Натрий, Na | 728.89 мг | 1300 мг | 56.1% | 25.3% | 178 г |
| Сера, S | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2552 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 4.5% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 134.22 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1944 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 3.3% | 1381 г |
| Медь, Cu | 38.94 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.8% | 2568 г |
| Молибден, Mo | 2.508 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.6% | 2791 г |
| Никель, Ni | 2.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.042 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.7% | 2693 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42061 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.8% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.214 мг | 12 мг | 1.8% | 0.8% | 5607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 35.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.57 г | min 16.8 г | 27.2% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.1% | 43.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».