| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 22.1% | 963 г |
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 23.8% | 896 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.71 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.1% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 27.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.689 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.4% | 2032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.67 мг | 90 мг | 47.4% | 100.9% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 9.6% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.6% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0623 мг | 20 мг | 5.3% | 11.3% | 1883 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5784 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 6.6% | 3180 г |
| Натрий, Na | 203.33 мг | 1300 мг | 15.6% | 33.2% | 639 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7825 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 7% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 337.75 мг | 2300 мг | 14.7% | 31.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 6.4% | 3340 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 3.009 мкг | 10 мкг | 30.1% | 64% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 15.7% | 1343 г |
| Медь, Cu | 97.53 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 20.9% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 4.897 мкг | 70 мкг | 7% | 14.9% | 1429 г |
| Никель, Ni | 3.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 53922 г |
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31177 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 5.3% | 3931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу цукини-баклажан-перец-лук составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».