Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики из индейки с рисом и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики из индейки с рисом и морской капустой

Индейка, белое мясо 1260 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 160 г
Морская Капуста Салат Витаминный [Океан ТРК] 210 г
Шампиньоны (Жарка) 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Авокадо 45 г
Горчица столовая 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яйцо куриное (Варка) 160 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики из индейки с рисом и морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.9% 455 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.2% 1400 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.3% 1377 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2601 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.481 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Витамин В4, холин 55.57 мг 500 мг 11.1% 6.5% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 8.3% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 14.5% 404 г
Витамин В9, фолаты 7.489 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5341 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 7.7% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7426 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.658 мкг 50 мкг 5.3% 3.1% 1881 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.4363 мг 20 мг 32.2% 18.9% 311 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 1.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.78 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1209 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8210 г
Кремний, Si 4.789 мг 30 мг 16% 9.4% 626 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1772 г
Натрий, Na 85.41 мг 1300 мг 6.6% 3.9% 1522 г
Сера, S 151.37 мг 1000 мг 15.1% 8.9% 661 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 10.6% 554 г
Хлор, Cl 18.22 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2171 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 11.9% 493 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2551 г
Медь, Cu 101.2 мкг 1000 мкг 10.1% 5.9% 988 г
Молибден, Mo 1.342 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5216 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 17.491 мкг 55 мкг 31.8% 18.7% 314 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58480 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 0.9462 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.27 мг max 300 мг
Кампестерол 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 2.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ёжики из индейки с рисом и морской капустой составляет 170,5 кКал.

  • Порция = 107 гр (182.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок