Мой здоровый рацион

Рецепт Малосольные огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Малосольные огурцы

Огурец грунтовый 700 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Кориандр, семена 2 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малосольные огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 23.1% 1818 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 16.4% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 5.5% 7895 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 4.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 9.2% 4500 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 4.6% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 21.4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 10.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.774 мкг 400 мкг 0.9% 3.8% 10599 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 45.8% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 2.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 7.1% 5889 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 54.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.3077 мг 20 мг 1.5% 6.3% 6500 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.03 мг 2500 мг 6.4% 26.9% 1572 г
Кальций, Ca 45.61 мг 1000 мг 4.6% 19.3% 2193 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 700.4% 60 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 18.5% 2256 г
Натрий, Na 1052.46 мг 1300 мг 81% 340.3% 124 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 5.5% 7899 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 24.4% 1724 г
Хлор, Cl 1632.48 мг 2300 мг 71% 298.3% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.9 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 23.9% 1760 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 8% 5300 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 56.7% 742 г
Марганец, Mn 0.2083 мг 2 мг 10.4% 43.7% 960 г
Медь, Cu 107.57 мкг 1000 мкг 10.8% 45.4% 930 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 23.5% 1791 г
Никель, Ni 0.009 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 15449 г
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 24860 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 47.5% 883 г
Цинк, Zn 0.2539 мг 12 мг 2.1% 8.8% 4726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Малосольные огурцы составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».