| Сердце говяжье (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 250 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 5 С1 |
| Грецкий орех | 80 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 1 Стакан 250 мл |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.8% | 679 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.2 мкг | 900 мкг | 23.5% | 15.7% | 426 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 13.3% | 504 г |
| бета Криптоксантин | 25.368 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 12.6% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 44.6 мг | 500 мг | 8.9% | 6% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 14.9% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.238 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.036 мкг | 3 мкг | 167.9% | 112.4% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.397 мг | 15 мг | 9.3% | 6.2% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 7.428 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10% | 673 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 4.4% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5836 мг | 20 мг | 22.9% | 15.3% | 436 г |
| Ниацин | 2.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.89 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.9% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2367 г |
| Кремний, Si | 4.739 мг | 30 мг | 15.8% | 10.6% | 633 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1620 г |
| Натрий, Na | 143.08 мг | 1300 мг | 11% | 7.4% | 909 г |
| Сера, S | 119.18 мг | 1000 мг | 11.9% | 8% | 839 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Хлор, Cl | 39.44 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.882 мг | 18 мг | 16% | 10.7% | 625 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 4.589 мкг | 10 мкг | 45.9% | 30.7% | 218 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 5.2% | 1289 г |
| Медь, Cu | 234.26 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 15.7% | 427 г |
| Молибден, Mo | 9.782 мкг | 70 мкг | 14% | 9.4% | 716 г |
| Никель, Ni | 8.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.331 мкг | 55 мкг | 26.1% | 17.5% | 384 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6188 г |
| Хром, Cr | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% | 15.7% | 427 г |
| Цинк, Zn | 1.4369 мг | 12 мг | 12% | 8% | 835 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.909 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из говяжьего сердца составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».