| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 200 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 75 г |
| Баклажан | 1314 г |
| Рапсовое масло | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Свинина мясная | 572 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 11.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.41 мг | 500 мг | 3.7% | 3.5% | 2716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.958 мкг | 400 мкг | 10% | 9.3% | 1001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9661 мг | 20 мг | 9.8% | 9.1% | 1017 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.59 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.9% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7800 г |
| Кремний, Si | 13.231 мг | 30 мг | 44.1% | 41.1% | 227 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 2.8% | 3356 г |
| Натрий, Na | 15.13 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8592 г |
| Сера, S | 57.01 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1754 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 6.8% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 36.01 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1815 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 24.6% | 379 г |
| Литий, Li | 29.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 8.4% | 1113 г |
| Медь, Cu | 100.96 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Молибден, Mo | 8.003 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10.6% | 875 г |
| Никель, Ni | 2.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.654 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.5% | 2072 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8983 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 5.6% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.6742 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.973 г | min 16.8 г | 17.7% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный Баклажан составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».