| Лисички | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 26 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 115 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.2% | 2452 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 15% | 528 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 39.2% | 202 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277 мкг | 900 мкг | 30.8% | 24.4% | 325 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 21.6% | 367 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 22% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 12.24 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 24.4% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.804 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.14 мг | 90 мг | 56.8% | 45% | 176 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.151 мкг | 10 мкг | 71.5% | 56.6% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.609 мг | 15 мг | 10.7% | 8.5% | 932 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 30.2% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0369 мг | 20 мг | 35.2% | 27.9% | 284 г |
| Ниацин | 6.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 679.08 мг | 2500 мг | 27.2% | 21.5% | 368 г |
| Кальций, Ca | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2061 г |
| Кремний, Si | 1.086 мг | 30 мг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2368 г |
| Натрий, Na | 658.72 мг | 1300 мг | 50.7% | 40.1% | 197 г |
| Сера, S | 73.09 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.8% | 1368 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 8.6% | 920 г |
| Хлор, Cl | 1049.05 мг | 2300 мг | 45.6% | 36.1% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3277.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 5.5% | 1432 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 6.777 мкг | 10 мкг | 67.8% | 53.7% | 148 г |
| Литий, Li | 1.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6266 мг | 2 мг | 31.3% | 24.8% | 319 г |
| Медь, Cu | 416.23 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 32.9% | 240 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 4.8% | 1666 г |
| Никель, Ni | 18.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.838 мкг | 55 мкг | 7% | 5.5% | 1433 г |
| Стронций, Sr | 50.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 85.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.51 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4624 г |
| Хром, Cr | 34.77 мкг | 50 мкг | 69.5% | 55% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.593 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | min 16.8 г | 17.9% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».