Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Рикотта Сыр Мягкий 9% [ВкусВилл] 500 г
Сливки 33% [Белый Город] 150 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.7 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.7% 650 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 16.4% 187 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.7% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4249 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 0.9% 3629 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В4, холин 23.92 мг 500 мг 4.8% 1.5% 2090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.667 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.1% 24194 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.924 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2599 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3429 мг 20 мг 1.7% 0.5% 5833 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.33 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 18755 г
Кальций, Ca 5.29 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18904 г
Магний, Mg 1.14 мг 400 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 0.3% 10188 г
Сера, S 16.76 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5967 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 0.7% 4372 г
Хлор, Cl 14.86 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 2.9% 1050 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 71429 г
Медь, Cu 7.9 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12658 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12259 г
Селен, Se 2.924 мкг 55 мкг 5.3% 1.6% 1881 г
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Цинк, Zn 0.1067 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11246 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.324 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 1.992 г ~
14:0 Миристиновая 0.797 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 326,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».