Мой здоровый рацион

Рецепт Bauernsuppe. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Bauernsuppe

Бекон 100 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 140 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 140 г
Перец сладкий красный 87 г
Кольраби 193 г
Цукини, молодые 200 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Bauernsuppe".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.5% 1013 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.4% 566 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.9% 1275 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.8% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.1% 1488 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 12.19 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 11.3% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 38.47 мг 90 мг 42.7% 32.3% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.5% 5102 г
бета Токоферол 0.09 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 10.1% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.2438 мг 20 мг 11.2% 8.5% 891 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 2.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.8 мг 2500 мг 11.8% 8.9% 851 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3534 г
Кремний, Si 14.819 мг 30 мг 49.4% 37.3% 202 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2078 г
Натрий, Na 91.91 мг 1300 мг 7.1% 5.4% 1414 г
Сера, S 71.07 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 8.5% 888 г
Хлор, Cl 10.73 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.7 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2076 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 9.8% 777 г
Литий, Li 9.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2367 г
Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Молибден, Mo 2.674 мкг 70 мкг 3.8% 2.9% 2618 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 8.691 мкг 55 мкг 15.8% 11.9% 633 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48662 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Цинк, Zn 1.1628 мг 12 мг 9.7% 7.3% 1032 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.329 г min 16.8 г 25.8% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.967 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.989 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.91 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.189 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.178 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.177 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Bauernsuppe составляет 132,3 кКал.

  • Порция = 280 гр (370.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок