| Лисички (Жарка) | 400 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.6% | 987 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 15% | 438 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 14.7% | 444 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.4% | 1217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.175 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.452 мкг | 3 мкг | 15.1% | 9.9% | 664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 9.5% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 20.3% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.406 мг | 15 мг | 16% | 10.5% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1523 мг | 20 мг | 20.8% | 13.6% | 482 г |
| Ниацин | 2.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.72 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Кальций, Ca | 202.47 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.2% | 494 г |
| Кремний, Si | 0.754 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3979 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3063 г |
| Натрий, Na | 948.06 мг | 1300 мг | 72.9% | 47.6% | 137 г |
| Сера, S | 102.22 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 11.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 1473.73 мг | 2300 мг | 64.1% | 41.9% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 781.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2507 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 2.911 мкг | 10 мкг | 29.1% | 19% | 344 г |
| Литий, Li | 0.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 6.3% | 1040 г |
| Медь, Cu | 182.52 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12% | 548 г |
| Молибден, Mo | 1.659 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.6% | 4219 г |
| Никель, Ni | 4.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.427 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.7% | 3854 г |
| Стронций, Sr | 10.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.9% | 663 г |
| Цинк, Zn | 1.3906 мг | 12 мг | 11.6% | 7.6% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички с брынзой составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».