| Печень куриная | 750 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.9% | 659 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8256 мкг | 900 мкг | 917.3% | 596.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.904 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.196 мг | 5 мг | 43.9% | 28.6% | 228 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 15.5% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.417 мг | 1.8 мг | 78.7% | 51.2% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 134.23 мг | 500 мг | 26.8% | 17.4% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.232 мг | 5 мг | 84.6% | 55% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 21.2% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.723 мкг | 400 мкг | 40.9% | 26.6% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.978 мкг | 3 мкг | 365.9% | 238.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.76 мг | 90 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2838 мг | 20 мг | 46.4% | 30.2% | 215 г |
| Ниацин | 6.837 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.37 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2341 г |
| Кремний, Si | 5.57 мг | 30 мг | 18.6% | 12.1% | 539 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1388 г |
| Натрий, Na | 410.53 мг | 1300 мг | 31.6% | 20.6% | 317 г |
| Сера, S | 157.41 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 17.6% | 370 г |
| Хлор, Cl | 553.9 мг | 2300 мг | 24.1% | 15.7% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.899 мг | 18 мг | 66.1% | 43% | 151 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 11.588 мкг | 10 мкг | 115.9% | 75.4% | 86 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3366 мг | 2 мг | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| Медь, Cu | 301.19 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 19.6% | 332 г |
| Молибден, Mo | 43.509 мкг | 70 мкг | 62.2% | 40.5% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.144 мкг | 55 мкг | 65.7% | 42.7% | 152 г |
| Стронций, Sr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19950 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.4% | 688 г |
| Цинк, Zn | 4.683 мг | 12 мг | 39% | 25.4% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.433 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».