| Цветная капуста | 140 г |
| Брокколи | 140 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 300 г |
| Мука Миндальная [Borges] | 16 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.4% | 567 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.5% | 354 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.335 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 299.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 36.59 мг | 500 мг | 7.3% | 3.5% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 4.2% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.994 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.98 мг | 90 мг | 37.8% | 18.1% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.274 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2199 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.1 мкг | 120 мкг | 20.9% | 10% | 478 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6791 мг | 20 мг | 3.4% | 1.6% | 2945 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.06 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4852 г |
| Кремний, Si | 21.341 мг | 30 мг | 71.1% | 34% | 141 г |
| Магний, Mg | 9.21 мг | 400 мг | 2.3% | 1.1% | 4343 г |
| Натрий, Na | 21.43 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6066 г |
| Сера, S | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3815 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 2.5% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 14.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 1.8% | 2635 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.4% | 1093 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Медь, Cu | 27.01 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Молибден, Mo | 2.256 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Никель, Ni | 3.724 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.47 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3% | 1585 г |
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76336 г | |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2488 мг | 12 мг | 2.1% | 1% | 4823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Коржики из цветной капусты и брокколи составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».