| Горбуша | 524 г |
| Лук репчатый | 565 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.2% | 724 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.6% | 1018 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.7% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 48.84 мг | 500 мг | 9.8% | 8.6% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 8.2% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 16.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.629 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.918 мкг | 3 мкг | 63.9% | 56.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.01 мг | 90 мг | 13.3% | 11.7% | 749 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.037 мкг | 10 мкг | 50.4% | 44.5% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.027 мг | 15 мг | 13.5% | 11.9% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1882 мг | 20 мг | 20.9% | 18.4% | 478 г |
| Ниацин | 2.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.55 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.3% | 782 г |
| Кальций, Ca | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3434 г |
| Кремний, Si | 4.078 мг | 30 мг | 13.6% | 12% | 736 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Натрий, Na | 46.33 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.2% | 2806 г |
| Сера, S | 123.36 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.9% | 811 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 14.3% | 618 г |
| Хлор, Cl | 103.78 мг | 2300 мг | 4.5% | 4% | 2216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Йод, I | 25.13 мкг | 150 мкг | 16.8% | 14.8% | 597 г |
| Кобальт, Co | 13.32 мкг | 10 мкг | 133.2% | 117.6% | 75 г |
| Литий, Li | 7.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 7.7% | 1145 г |
| Медь, Cu | 122.28 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.7% | 1892 г |
| Никель, Ni | 7.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.964 мкг | 55 мкг | 38.1% | 33.6% | 262 г |
| Фтор, F | 219.43 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4.9% | 1823 г |
| Хром, Cr | 27.73 мкг | 50 мкг | 55.5% | 49% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.7999 мг | 12 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 68.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.707 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на луковой подушке составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».