| Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) | 86 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 223 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) | 230 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 220 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 154 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.3% | 1013 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.5% | 589 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 16.5% | 445 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 40.74 мг | 500 мг | 8.1% | 6% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 3% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.373 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.6% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.086 мг | 15 мг | 20.6% | 15.1% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 3.201 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.7% | 1562 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7762 мг | 20 мг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Ниацин | 1.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.83 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.8% | 948 г |
| Кальций, Ca | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2508 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1761 г |
| Натрий, Na | 115.27 мг | 1300 мг | 8.9% | 6.5% | 1128 г |
| Сера, S | 71.85 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.3% | 1392 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 11.5% | 642 г |
| Хлор, Cl | 61.94 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 5.3% | 1390 г |
| Йод, I | 12.12 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Кобальт, Co | 10.612 мкг | 10 мкг | 106.1% | 78% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5236 г |
| Медь, Cu | 53.55 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 1.832 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.9% | 3821 г |
| Никель, Ni | 1.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.981 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.7% | 1104 г |
| Фтор, F | 94.03 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.8% | 4254 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 19% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.4002 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».