Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из старого хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из старого хлеба

Хлеб чиабатта 60 г
Вода 100 г
Фарш домашний (70% говядина,30% свинина) 100 г
Картофель 100 г
Яйцо куриное 47 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Напиток «Снежок» 2,5% жирности 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый 20 г
Укроп, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из старого хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.6% 836 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.8% 1904 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.6% 2000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В4, холин 42.14 мг 500 мг 8.4% 6% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 5.816 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6878 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 12.4% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3.5% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10791 г
Витамин Н, биотин 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0419 мг 20 мг 10.2% 7.3% 979 г
Макроэлементы
Калий, K 244.84 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1021 г
Кальций, Ca 102.74 мг 1000 мг 10.3% 7.4% 973 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2116 г
Натрий, Na 85 мг 1300 мг 6.5% 4.7% 1529 г
Сера, S 77.11 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1297 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 10.7% 671 г
Хлор, Cl 64.13 мг 2300 мг 2.8% 2% 3586 г
Микроэлементы
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 27.09 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4% 1775 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2404 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 15% 478 г
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Медь, Cu 53.07 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1884 г
Молибден, Mo 3.785 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1849 г
Селен, Se 7.294 мкг 55 мкг 13.3% 9.6% 754 г
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11233 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1730 г
Цинк, Zn 1.3138 мг 12 мг 10.9% 7.8% 913 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог из старого хлеба составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».