| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.4% | 1900 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 16.6% | 279 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.8% | 588 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2932 г |
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.6% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.514 мкг | 400 мкг | 7.9% | 3.6% | 1269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 3.6% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.584 мг | 15 мг | 30.6% | 14.1% | 327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.636 мг | 20 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2867 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1306 г |
| Натрий, Na | 7.14 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 18207 г |
| Сера, S | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3172 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Хлор, Cl | 46.85 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 1.8% | 2550 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.216 мкг | 10 мкг | 22.2% | 10.2% | 451 г |
| Марганец, Mn | 0.5771 мг | 2 мг | 28.9% | 13.3% | 347 г |
| Медь, Cu | 226.88 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Молибден, Mo | 9.009 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.9% | 777 г |
| Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.7% | 6229 г |
| Фтор, F | 136.04 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.6% | 2940 г |
| Цинк, Zn | 0.7571 мг | 12 мг | 6.3% | 2.9% | 1585 г |
Энергетическая ценность баклажаны с орехами составляет 216,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».