Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из гречки мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из гречки мой

Гречневая крупа ядрица 200 г
Семена льна 20 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Оливковое масло 10 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из гречки мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5% 776 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.6% 514 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5% 782 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 17% 230 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 8.6% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.7% 1475 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 2.7% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 23.524 мкг 400 мкг 5.9% 2.3% 1700 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1738 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 3.457 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 5.088 мкг 50 мкг 10.2% 4% 983 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.3519 мг 20 мг 21.8% 8.5% 460 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.9 мг 2500 мг 11.9% 4.6% 842 г
Кальций, Ca 58.38 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1713 г
Кремний, Si 40.357 мг 30 мг 134.5% 52.4% 74 г
Магний, Mg 172.6 мг 400 мг 43.2% 16.8% 232 г
Натрий, Na 319.11 мг 1300 мг 24.5% 9.6% 407 г
Сера, S 70.13 мг 1000 мг 7% 2.7% 1426 г
Фосфор, P 301.9 мг 800 мг 37.7% 14.7% 265 г
Хлор, Cl 306.17 мг 2300 мг 13.3% 5.2% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Ванадий, V 93.1 мкг ~
Железо, Fe 4.485 мг 18 мг 24.9% 9.7% 401 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 8.3% 467 г
Литий, Li 2.429 мкг ~
Марганец, Mn 1.317 мг 2 мг 65.9% 25.7% 152 г
Медь, Cu 504.29 мкг 1000 мкг 50.4% 19.6% 198 г
Молибден, Mo 18.19 мкг 70 мкг 26% 10.1% 385 г
Никель, Ni 5.438 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 7.225 мкг 55 мкг 13.1% 5.1% 761 г
Стронций, Sr 145.65 мкг ~
Титан, Ti 17.14 мкг ~
Фтор, F 53.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7533 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 3.7% 1050 г
Цинк, Zn 1.9617 мг 12 мг 16.3% 6.4% 612 г
Цирконий, Zr 17.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.877 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.143 мг ~
Стигмастерол 0.524 мг ~
бета Ситостерол 30.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.759 г min 16.8 г 22.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.855 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.992 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.858 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из гречки мой составляет 256,5 кКал.

  • Порция = 30 гр (77 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок