| Мука Универсальная без Глютена [Garnec] | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 5 С0 |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 50 г |
| Яблоко (Запекание) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.9% | 778 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 5.9% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.9% | 909 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 6.7% | 798 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.817 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 90.91 мг | 500 мг | 18.2% | 9.7% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 5.7% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.768 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.6% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.4% | 1221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.705 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.2% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4546 мг | 20 мг | 7.3% | 3.9% | 1375 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.56 мг | 2500 мг | 7.4% | 4% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2361 г |
| Кремний, Si | 0.872 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3440 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 1.3% | 4119 г |
| Натрий, Na | 71.07 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Сера, S | 68.75 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.7% | 1455 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 5.6% | 955 г |
| Хлор, Cl | 65.92 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 5.9% | 911 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 4.29 мкг | 10 мкг | 42.9% | 23% | 233 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1403 г |
| Медь, Cu | 84.8 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.5% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 5.195 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4% | 1347 г |
| Никель, Ni | 7.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.209 мкг | 55 мкг | 20.4% | 10.9% | 491 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15576 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.6% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.529 мг | 12 мг | 4.4% | 2.4% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка в печке составляет 186,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».