Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами запеченная

Индейка, только мясо 500 г
Кабачок 330 г
Баклажан 400 г
Перец сладкий красный 150 г
Перец чили красный острый 25 г
Чеснок 27 г
Вешенки 200 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Сок лимонный 5 г
Соевый соус 7 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.6% 987 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8% 1556 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 6.1% 2032 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.525 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.4% 1953 г
бета Криптоксантин 0.583 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.6% 1440 г
Витамин В4, холин 27.95 мг 500 мг 5.6% 7% 1789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 13.1% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 20.2% 621 г
Витамин В9, фолаты 16.216 мкг 400 мкг 4.1% 5.1% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 15.1% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 29.75 мг 90 мг 33.1% 41.4% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.082 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2907 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 3.5% 3589 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 14.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 3.4376 мг 20 мг 17.2% 21.5% 582 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.83 мг 2500 мг 10% 12.5% 997 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5992 г
Кремний, Si 14.63 мг 30 мг 48.8% 61.1% 205 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 5.1% 2430 г
Натрий, Na 61.87 мг 1300 мг 4.8% 6% 2101 г
Сера, S 148.91 мг 1000 мг 14.9% 18.6% 672 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 13.4% 939 г
Хлор, Cl 16.31 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.4 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16484 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 11.3% 1116 г
Литий, Li 23.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 8.1% 1543 г
Медь, Cu 106.46 мкг 1000 мкг 10.6% 13.3% 939 г
Молибден, Mo 5.139 мкг 70 мкг 7.3% 9.1% 1362 г
Никель, Ni 1.101 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 7.263 мкг 55 мкг 13.2% 16.5% 757 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44004 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 7.9% 1597 г
Цинк, Zn 0.816 мг 12 мг 6.8% 8.5% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.117 мг ~
бета Ситостерол 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами запеченная составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».