Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель 650 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 8.7% 1470 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 8.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 16.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 6.824 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5862 г
Витамин C, аскорбиновая 17.06 мг 90 мг 19% 24.3% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5354 мг 20 мг 7.7% 9.9% 1303 г
Ниацин 1.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.51 мг 2500 мг 19.4% 24.8% 516 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11723 г
Кремний, Si 42.651 мг 30 мг 142.2% 182.1% 70 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 6.3% 2039 г
Натрий, Na 4.27 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30445 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3663 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 7.9% 1616 г
Хлор, Cl 49.48 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 733.6 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 127.1 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2344 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 3.6% 3513 г
Кобальт, Co 4.265 мкг 10 мкг 42.7% 54.7% 234 г
Литий, Li 65.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1379 г
Медь, Cu 119.42 мкг 1000 мкг 11.9% 15.2% 837 г
Молибден, Mo 6.824 мкг 70 мкг 9.7% 12.4% 1026 г
Никель, Ni 4.265 мкг ~
Рубидий, Rb 426.5 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24017 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15631 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 21.9% 586 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3908 г
Цирконий, Zr 2.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».