| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 360 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Нарезаем грудку, солим, перчим её. На сковороду добавляем растительное масло и нарезанную грудку, обжариваем без крышки минут 5, затем добавляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем, накрываем крышкой, жарим минут 5-7. Затем крышку снять и жарить минут 3-5, дать испариться жидкости. Блюдо можно подавать к макаронам, рису, гречке, овощами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 21.4% | 378 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3131 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 12.6% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 38.87 мг | 500 мг | 7.8% | 6.3% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.105 мг | 5 мг | 42.1% | 34.1% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 19.1% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.508 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.7% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.636 мкг | 50 мкг | 17.3% | 14% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9926 мг | 20 мг | 40% | 32.4% | 250 г |
| Ниацин | 9.809 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.35 мг | 2500 мг | 17.2% | 13.9% | 581 г |
| Кальций, Ca | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11173 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 2.3% | 3521 г |
| Магний, Mg | 62.19 мг | 400 мг | 15.5% | 12.6% | 643 г |
| Натрий, Na | 216.04 мг | 1300 мг | 16.6% | 13.4% | 602 г |
| Сера, S | 183.91 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.9% | 544 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 16.3% | 498 г |
| Хлор, Cl | 330.56 мг | 2300 мг | 14.4% | 11.7% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 5.3% | 1541 г |
| Йод, I | 11.93 мкг | 150 мкг | 8% | 6.5% | 1257 г |
| Кобальт, Co | 13.293 мкг | 10 мкг | 132.9% | 107.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2413 г |
| Медь, Cu | 308.07 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 24.9% | 325 г |
| Молибден, Mo | 8.192 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.5% | 854 г |
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.587 мкг | 55 мкг | 52% | 42.1% | 192 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.9 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4711 г |
| Хром, Cr | 19.24 мкг | 50 мкг | 38.5% | 31.2% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.1093 мг | 12 мг | 9.2% | 7.4% | 1082 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.49 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 2.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».