Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шницели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шницели

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр Российский Новый [Рогачев] 30 г
Био йогурт без сахара 20 г
Мука рисовая С.Пудовъ 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шницели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 17.3% 318 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.1% 903 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.8% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1642 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Витамин В4, холин 77.75 мг 500 мг 15.6% 8.6% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 14.1% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 13.1% 423 г
Витамин В9, фолаты 4.024 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9940 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.8% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.4% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.1% 4902 г
Витамин Н, биотин 4.073 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1228 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9355 мг 20 мг 29.7% 16.4% 337 г
Ниацин 7.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.94 мг 2500 мг 8.5% 4.7% 1180 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6460 г
Магний, Mg 56.52 мг 400 мг 14.1% 7.8% 708 г
Натрий, Na 63.79 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2038 г
Сера, S 202.42 мг 1000 мг 20.2% 11.2% 494 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 10% 552 г
Хлор, Cl 78.65 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2924 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2627 г
Кобальт, Co 8.331 мкг 10 мкг 83.3% 46% 120 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11050 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1327 г
Молибден, Mo 7.952 мкг 70 мкг 11.4% 6.3% 880 г
Селен, Se 19.794 мкг 55 мкг 36% 19.9% 278 г
Фтор, F 90.77 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4407 г
Хром, Cr 16.13 мкг 50 мкг 32.3% 17.8% 310 г
Цинк, Zn 1.177 мг 12 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.627 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 1.133 г ~
Изолейцин 1.032 г ~
Лейцин 1.815 г ~
Лизин 2.31 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.847 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.808 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.192 г ~
Аспарагиновая кислота 1.812 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.639 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.405 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Куриные шницели составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».