| Баклажан (Запекание) | 605 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 565 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 240 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сок лимонный | 11 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 9 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.2% | 2545 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 25.6% | 625 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.9 мкг | 900 мкг | 21.3% | 34% | 469 г |
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 35.8% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.229 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 9.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 25.6% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.927 мкг | 400 мкг | 3% | 4.8% | 3354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.48 мг | 90 мг | 68.3% | 109.1% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 14.5% | 1103 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 7.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0264 мг | 20 мг | 5.1% | 8.1% | 1949 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.18 мг | 2500 мг | 10.2% | 16.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3601 г |
| Кремний, Si | 27.425 мг | 30 мг | 91.4% | 146% | 109 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 5.1% | 3094 г |
| Натрий, Na | 6.37 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20408 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3311 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 8.1% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 42.38 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.9% | 5427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 6.7% | 2397 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.291 мкг | 10 мкг | 32.9% | 52.6% | 304 г |
| Литий, Li | 79.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2817 мг | 2 мг | 14.1% | 22.5% | 710 г |
| Медь, Cu | 152.7 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 24.4% | 655 г |
| Молибден, Mo | 8.323 мкг | 70 мкг | 11.9% | 19% | 841 г |
| Никель, Ni | 3.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.644 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.9% | 8540 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20704 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 15.2% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.611 мг | 12 мг | 5.1% | 8.1% | 1964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Микс из овощей (баклажаны, перец, лук) составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».