Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённый картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённый картофель с грибами

Картофель (Запекание) 620 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Грибы ШАМПИНЬОНЫ 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.3% 1727 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.1% 1210 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин В4, холин 12.33 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 10.5% 702 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7273 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 8.5% 868 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7512 мг 20 мг 18.8% 13.8% 533 г
Ниацин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.32 мг 2500 мг 22.2% 16.3% 450 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6649 г
Кремний, Si 51.253 мг 30 мг 170.8% 125.6% 59 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Натрий, Na 5.54 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23466 г
Сера, S 36.92 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2709 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 5.7% 1294 г
Хлор, Cl 60.12 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 891.3 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 152.65 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2329 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3049 г
Кобальт, Co 4.308 мкг 10 мкг 43.1% 31.7% 232 г
Литий, Li 78.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1035 г
Медь, Cu 131.32 мкг 1000 мкг 13.1% 9.6% 761 г
Молибден, Mo 8.792 мкг 70 мкг 12.6% 9.3% 796 г
Никель, Ni 5.522 мкг ~
Рубидий, Rb 513.4 мкг ~
Селен, Se 0.612 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8987 г
Стронций, Sr 9.5 мкг ~
Фтор, F 30.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12945 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 16.5% 447 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 2.2% 3383 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.333 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 36%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.473 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Запечённый картофель с грибами составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».