| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 350 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Горчица желтая, семена | 10 г |
| Пищевые дрожжи, неактивные, необогащенные | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.6% | 1164 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.681 мг | 1.5 мг | 45.4% | 19.1% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 12.2% | 346 г |
| Витамин В4, холин | 61.71 мг | 500 мг | 12.3% | 5.2% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 20.7% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.037 мг | 2 мг | 51.9% | 21.9% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.085 мкг | 400 мкг | 16.5% | 7% | 605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.29 мкг | 3 мкг | 343% | 144.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.2% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.657 мкг | 10 мкг | 126.6% | 53.3% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 4.3% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.497 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.237 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1545 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0492 мг | 20 мг | 45.2% | 19% | 221 г |
| Ниацин | 6.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Кремний, Si | 0.789 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3802 г |
| Магний, Mg | 54.62 мг | 400 мг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Натрий, Na | 80.2 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.6% | 1621 г |
| Сера, S | 166.35 мг | 1000 мг | 16.6% | 7% | 601 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 14.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 137.53 мг | 2300 мг | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 4.2% | 1012 г |
| Йод, I | 18.63 мкг | 150 мкг | 12.4% | 5.2% | 805 г |
| Кобальт, Co | 16.83 мкг | 10 мкг | 168.3% | 70.9% | 59 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Медь, Cu | 208.29 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 8.8% | 480 г |
| Молибден, Mo | 3.821 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
| Никель, Ni | 5.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.912 мкг | 55 мкг | 59.8% | 25.2% | 167 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1124.75 мкг | 4000 мкг | 28.1% | 11.8% | 356 г |
| Хром, Cr | 44.88 мкг | 50 мкг | 89.8% | 37.8% | 111 г |
| Цинк, Zn | 2.424 мг | 12 мг | 20.2% | 8.5% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.815 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.647 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.135 г | min 16.8 г | 36.5% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.89 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.623 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая 23.07.2022 составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».