Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг

Сливки 36% жирности 200 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 250 г
Ежевика 120 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.1% 1134 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 15.3% 381 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.9% 3101 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.1 мкг 900 мкг 16.2% 9.4% 616 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.3% 923 г
Витамин В4, холин 14.06 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.707 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4594 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2632 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.4854 мг 20 мг 2.4% 1.4% 4120 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.59 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1830 г
Кальций, Ca 84.14 мг 1000 мг 8.4% 4.9% 1188 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2753 г
Натрий, Na 28.93 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4494 г
Сера, S 51.46 мг 1000 мг 5.1% 3% 1943 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 6.6% 889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Медь, Cu 72.33 мкг 1000 мкг 7.2% 4.2% 1383 г
Селен, Se 5.298 мкг 55 мкг 9.6% 5.6% 1038 г
Фтор, F 1.03 мкг 4000 мкг 388350 г
Цинк, Zn 0.4166 мг 12 мг 3.5% 2% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.252 г ~
6:0 Капроновая 0.232 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.426 г ~
12:0 Лауриновая 0.417 г ~
14:0 Миристиновая 1.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.059 г min 16.8 г 24.2% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.426 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.345 г ~
16:1 транс 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.356 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.08 г ~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 172,2 кКал.

  • Порция = 193 гр (332.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».