Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка Марина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка Марина

Редис 290 г
Огурец парниковый 376 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 420 г
Колбаса вареная, докторская 305 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 225 г
Тан [НЕО] 1000 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Газированный напиток, содовая вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка Марина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.1% 2375 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14.6% 836 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 4.6% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 4.1% 2932 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.2% 1957 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 7.3% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.599 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15391 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 3.2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.6% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.582 мг 15 мг 10.5% 12.8% 948 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.602 мкг 50 мкг 5.2% 6.3% 1922 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7741 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2584 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.87 мг 2500 мг 3.8% 4.6% 2635 г
Кальций, Ca 38.89 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Кремний, Si 6.894 мг 30 мг 23% 28% 435 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 2.6% 4717 г
Натрий, Na 194.75 мг 1300 мг 15% 18.2% 668 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3092 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 8.5% 1423 г
Хлор, Cl 173.08 мг 2300 мг 7.5% 9.1% 1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 3.6% 3315 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3589 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 17% 713 г
Литий, Li 1.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 2.1% 5731 г
Медь, Cu 26.55 мкг 1000 мкг 2.7% 3.3% 3766 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 5% 2464 г
Никель, Ni 0.897 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Селен, Se 3.434 мкг 55 мкг 6.2% 7.5% 1602 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35746 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3086 г
Цинк, Zn 0.2375 мг 12 мг 2% 2.4% 5053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 56.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 6.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.456 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка Марина составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».