Мой здоровый рацион

Рецепт Печенька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенька

Смесь #5 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Тыквенная мука(шрот) 25 г
Подсолнечник, семечки 78 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 85 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 56 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Какао алкализованное 14 г
Мед пчелиный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.9 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 4.6% 521 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 10% 238 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 4% 593 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 12.8% 187 г
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 14571 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 2.5% 940 г
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 2.7% 879 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.681 мг 1.5 мг 45.4% 10.8% 220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 2.9% 829 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 1.8% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 3.1% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 5.2% 457 г
Витамин В9, фолаты 76.814 мкг 400 мкг 19.2% 4.6% 521 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 0.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.75 мг 15 мг 58.3% 13.9% 171 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 6.851 мг ~
дельта Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 4.148 мкг 50 мкг 8.3% 2% 1205 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 1.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 6.3018 мг 20 мг 31.5% 7.5% 317 г
Ниацин 3.14 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 977.09 мг 2500 мг 39.1% 9.3% 256 г
Кальций, Ca 242.84 мг 1000 мг 24.3% 5.8% 412 г
Кремний, Si 27.174 мг 30 мг 90.6% 21.6% 110 г
Магний, Mg 280.75 мг 400 мг 70.2% 16.8% 142 г
Натрий, Na 134.98 мг 1300 мг 10.4% 2.5% 963 г
Сера, S 138.89 мг 1000 мг 13.9% 3.3% 720 г
Фосфор, P 487.1 мг 800 мг 60.9% 14.5% 164 г
Хлор, Cl 132.74 мг 2300 мг 5.8% 1.4% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.9 мкг ~
Бор, B 230.5 мкг ~
Ванадий, V 69.01 мкг ~
Железо, Fe 7.153 мг 18 мг 39.7% 9.5% 252 г
Йод, I 106.79 мкг 150 мкг 71.2% 17% 140 г
Кобальт, Co 6.945 мкг 10 мкг 69.5% 16.6% 144 г
Литий, Li 9.845 мкг ~
Марганец, Mn 1.6876 мг 2 мг 84.4% 20.1% 119 г
Медь, Cu 1081.87 мкг 1000 мкг 108.2% 25.8% 92 г
Молибден, Mo 12.163 мкг 70 мкг 17.4% 4.2% 576 г
Никель, Ni 61.445 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 19.877 мкг 55 мкг 36.1% 8.6% 277 г
Стронций, Sr 167.08 мкг ~
Титан, Ti 10.1 мкг ~
Фтор, F 132.3 мкг 4000 мкг 3.3% 0.8% 3023 г
Хром, Cr 17.42 мкг 50 мкг 34.8% 8.3% 287 г
Цинк, Zn 3.7432 мг 12 мг 31.2% 7.4% 321 г
Цирконий, Zr 41.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.8 г ~
Аргинин* 1.601 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 3.754 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 12.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.455 мг ~
Стигмастерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 51.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.229 г min 16.8 г 43% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.519 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 12.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.393 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.264 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.26 мг ~
Теобромин 110.078 мг ~

Энергетическая ценность Печенька составляет 418,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».