| Окунь речной (Варка) | 1000 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 3500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Морковь (Варка без слива) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Водка | 50 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.3% | 2111 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.2% | 3294 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2495 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 13% | 1852 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 14.4% | 1661 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 13.21 мг | 500 мг | 2.6% | 6.3% | 3785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 4.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 6.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.189 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 33642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 27.6% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 3.4% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 12.3% | 1949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 15464 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9203 мг | 20 мг | 4.6% | 11.1% | 2173 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.45 мг | 2500 мг | 4.6% | 11.1% | 2184 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7968 г |
| Кремний, Si | 4.391 мг | 30 мг | 14.6% | 35.1% | 683 г |
| Магний, Mg | 8.72 мг | 400 мг | 2.2% | 5.3% | 4587 г |
| Натрий, Na | 133.03 мг | 1300 мг | 10.2% | 24.5% | 977 г |
| Сера, S | 38.73 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.4% | 2582 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 11.5% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 121.23 мг | 2300 мг | 5.3% | 12.7% | 1897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 3.6% | 6792 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 20.2% | 1192 г |
| Литий, Li | 6.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 10.8% | 2222 г |
| Медь, Cu | 57.22 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 13.7% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 1.146 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.8% | 6108 г |
| Никель, Ni | 0.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.064 мкг | 55 мкг | 3.8% | 9.1% | 2665 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19417 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2659 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4513 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».