Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 762 г
Кабачок 665 г
Капуста белокочанная 225 г
Лук репчатый 75 г
Перец сладкий зеленый 141 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 103 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.4% 2171 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.7% 1018 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 5.5% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.9% 4787 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 20.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4186 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 3.2% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.994 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8010 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 5.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 18.6% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.4% 10135 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.1167 мг 20 мг 5.6% 7.8% 1791 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 1.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.94 мг 2500 мг 4.7% 6.6% 2138 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 1.4% 10081 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 37.4% 375 г
Магний, Mg 7.53 мг 400 мг 1.9% 2.7% 5312 г
Натрий, Na 47.08 мг 1300 мг 3.6% 5% 2761 г
Сера, S 36.06 мг 1000 мг 3.6% 5% 2773 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 6.4% 2198 г
Хлор, Cl 53.62 мг 2300 мг 2.3% 3.2% 4289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 2.4% 6040 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21127 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 12.9% 1088 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 3.1% 4505 г
Медь, Cu 34.46 мкг 1000 мкг 3.4% 4.8% 2902 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 4.5% 3143 г
Никель, Ni 1.075 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 3.711 мкг 55 мкг 6.7% 9.4% 1482 г
Фтор, F 51.72 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7734 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 4.2% 3380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.577 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок