Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса домашняя (грудка, курица, грибы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса домашняя (грудка, курица, грибы)

Куриная грудка (филе) (Варка) 1142 г
Вода 250 г
Желатин пищевой 30 г
Чеснок луковица 16 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подберезовик сушеный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя (грудка, курица, грибы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 27.8% 313 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 6.9% 1255 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.043 мкг 400 мкг 930233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 12.2778 мг 20 мг 61.4% 53.3% 163 г
Макроэлементы
Калий, K 240.97 мг 2500 мг 9.6% 8.3% 1037 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 3% 2963 г
Магний, Mg 68.41 мг 400 мг 17.1% 14.8% 585 г
Натрий, Na 148.1 мг 1300 мг 11.4% 9.9% 878 г
Сера, S 0.87 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 114943 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 16.4% 531 г
Хлор, Cl 214.99 мг 2300 мг 9.3% 8.1% 1070 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 9.406 мкг 10 мкг 94.1% 81.7% 106 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5540 г
Медь, Cu 127.22 мкг 1000 мкг 12.7% 11% 786 г
Молибден, Mo 11.667 мкг 70 мкг 16.7% 14.5% 600 г
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26961 г
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17833 г
Хром, Cr 25.62 мкг 50 мкг 51.2% 44.4% 195 г
Цинк, Zn 1.349 мг 12 мг 11.2% 9.7% 890 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаса домашняя (грудка, курица, грибы) составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».