| Лук репчатый | 65 г |
| Печень куриная | 499 г |
| Mandeln blanchiert und gemahlen | 45 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Schlagrahm | 100 г |
| Butterschmalz | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 10.3% | 398 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.7% | 324 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9362.3 мкг | 900 мкг | 1040.3% | 427.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 11% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.672 мг | 1.8 мг | 92.9% | 38.2% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 171.92 мг | 500 мг | 34.4% | 14.1% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.966 мг | 5 мг | 99.3% | 40.8% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 14.9% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.303 мкг | 400 мкг | 47.1% | 19.4% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.948 мкг | 3 мкг | 431.6% | 177.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.48 мг | 90 мг | 22.8% | 9.4% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 1.698 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.758 мг | 20 мг | 53.8% | 22.1% | 186 г |
| Ниацин | 7.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.93 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.2% | 985 г |
| Кальций, Ca | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2665 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5917 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1892 г |
| Натрий, Na | 114.2 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.6% | 1138 г |
| Сера, S | 179.4 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 236.6 мг | 800 мг | 29.6% | 12.2% | 338 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.938 мг | 18 мг | 77.4% | 31.8% | 129 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 12.98 мкг | 10 мкг | 129.8% | 53.4% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 5.6% | 732 г |
| Медь, Cu | 315.74 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 13% | 317 г |
| Молибден, Mo | 45.629 мкг | 70 мкг | 65.2% | 26.8% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.998 мкг | 55 мкг | 81.8% | 33.6% | 122 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.2% | 664 г |
| Цинк, Zn | 5.3124 мг | 12 мг | 44.3% | 18.2% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 317.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 243,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».