| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Зира, семена | 7 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Укроп (Запекание) | 20 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Смешиваем 2 вида фарша, измельчаем лук и кабачок в блендере, добавляем перец молотый, молотую зиру, чесночный порошок, соль по вкусу, рубленную зелень, формируем котлетки весом 120 гр. каждая, смазываем разогретую сковородку маслом для жарки, слегка обжариваем до легкой корочки с двух сторон, закрываем крышкой и тушим в собственном соку до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.6% | 472 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3041 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.1% | 3049 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 54.4 мг | 500 мг | 10.9% | 7% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 9.3% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 12.9% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.391 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.158 мкг | 3 мкг | 38.6% | 24.7% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1805 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 13.8% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.613 мг | 20 мг | 23.1% | 14.8% | 434 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.15 мг | 2500 мг | 16.8% | 10.8% | 594 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Кремний, Si | 2.778 мг | 30 мг | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1652 г |
| Натрий, Na | 56.02 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2321 г |
| Сера, S | 164.06 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.5% | 610 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 13.2% | 485 г |
| Хлор, Cl | 4.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3% | 2151 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2153 г |
| Медь, Cu | 81.97 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 0.302 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 23179 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.525 мкг | 55 мкг | 21% | 13.4% | 477 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70922 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 2.7722 мг | 12 мг | 23.1% | 14.8% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.72 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.647 г | min 16.8 г | 21.7% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.253 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.243 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Вкусные котлетки без муки и яиц составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».